The Castles of Tuscany es un juego de mesa que nos lleva a la hermosa región de la Toscana durante el siglo XV. Como príncipes influyentes, los jugadores tendrán que tomar decisiones para construir la región más floreciente. Gestionaremos nuestras losetas, apoyando a ciudades, pueblos y monasterios, o extraeremos mármol y entregaremos mercancías para así ver crecer nuestros puntos de victoria.

En cada ronda, los jugadores utilizan sus cartas para colocar fichas útiles para expandir sus regiones y obtener nuevas oportunidades. Castillos de la Toscana se desarrolla en tres rondas, y la duración de cada ronda se determina por el tiempo que los jugadores tardan en gastar todas las fichas que tienen en su pila izquierda. Durante cada ronda, los jugadores se turnan para robar dos cartas de región, tomar una ficha o jugar una ficha en su tablero de región.

Para tomar una ficha del centro, los jugadores deben reemplazarla por una de sus propias fichas, así como tener espacio para guardarla en su tablero. Si la sección de almacenamiento de su tablero está llena, entonces deben quitar permanentemente una de las fichas del juego. Las fichas tienen diferentes beneficios dependiendo de lo que sean. Por ejemplo, colocar una ficha amarilla de monasterio permite al jugador tomar tres cartas de región. Otras fichas conceden a los jugadores puntos de victoria, como las fichas de agricultura que dan puntos de victoria dependiendo de los diferentes tipos de agricultura en la misma zona.

Otras formas de ganar puntos incluyen rellenar cada zona coloreada del tablero de regiones de un jugador con fichas y adquirir bonificaciones como mármol y fichas de trabajador. El jugador que tenga más puntos al final de la tercera ronda será el ganador.